Le vignoble s'étend sur vingt hectares situés essentiellement aux Riceys, la plus grande surface AOC de la Champagne avec ses trois appellations 'Champagne', 'Rosé des Riceys', 'Coteaux Champenois'.
De trente ans d'âge moyen, planté majoritairement en Pinot Noir, la conduite des dix-huit parcelles du vignoble par nos équipes permet la maîtrise de l'ensemble des travaux et des vendanges.
Depuis 2016, l'ensemble du vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale récompense de notre engagement pour le respect de l'environnement et de la biodiversité.
Nous pressons, élaborons, élevons les vins dans nos propres installations :
La cuverie inaugurée en 2012 permet un pressurage optimal et une fermentation dans des cuves thermo-régulées.
Les vins sont ensuite gardés trois ans minimum dans nos caves traditionnelles, qui garantissent un élevage idéal.
Nous pressons, élaborons, élevons les vins dans nos propres installations :
La cuverie inaugurée en 2012 permet un pressurage optimal et une fermentation dans des cuves thermo-régulées.
Les vins sont ensuite gardés trois ans minimum dans nos caves traditionnelles, qui garantissent un élevage idéal.
